Wir führen auch die Standardmesserserien der Firma Zwilling.

Miyabi 7000 MCD
Der spezielle Klingenaufbau sowie das revolutionäre Härteverfahren sorgen für die außergewöhnliche Härte von ca. 66 HRC.

Santoku:18cm
Gyutoh (Kochmesser): 20cm
Universalmesser: 13cm

Zwilling Damascus (Neuheit Sommer 2011)
Reiner Damaststahl mit einer Struktur aus 160 Stahllagen und einer Härte von ca. 61 HRC.
Griff aus unbehandeltem, geöltem Grenadill-Ebenholz.

Detail der Zwilling Cronidor aus der Damascus-Serie.

Cermax
limitierte Auflage. Set 3-teilig 749 €
Santokumesser 259 €
Allzweckmesser 13 cm 199 €

Standardmodelle mit grauem Griff und Drei-Lagen-Stahl erhältlich.

Nesmuk Janus 3.0
Die geprüfte Stahlhärte von 61 Rockwell und Niob stehen für feinstes Stahlgefüge und extreme Schärfe.
in hochwertiger matter Schattulle

Nesmuk Soul
Die Klinge, einseitig hohlgeschliffen, aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht optimale Schärfe und Zähigkeit. 61 Rockwell.

Nesmuk Soul Slicer
Klingenlänge 160 mm, Keilschliff, Klingenstärke 2mm

Mehr als 50 Küchenmesserformen. Erhältlich sind auch Paletten, Fleischgabeln, Tranchiergabeln, Grätenpinzetten und weitere Küchenaccessoires.

Brotmesser von Franz Güde
das Original.
Vorderes Messer 300-lagiger Damaststahl
von Balbach.

Die neue Güde-Serie "Delta", aus einem Stück geschmiedet, mit Grenadill Holz-Einlagen.

Tranchierbesteck
Güde Damastmesser und Tranchiergabel aus 300-Lagen-Damast.

Güde Damastmesser 300-Lagen-Damast.

Spezialmesser von Güde aus Solingen

Aus einem Stück geschmiedet.

Geschmiedete Küchenmesser mit Olivenholzgriff.
Auch mit schwarzem Kunststoffgriff erhältlich.
Gemüse von Früchtekönig Robert Piber am Grazer Hauptplatz.

Frühjahrsneuheit 2010.
Messerserie Gorm.
Klinge 440 C Stahl.
Wahlweise mit Griffen aus schwarzem, weißem oder grünen Micarta (6 Messertypen).

Böker Damast Superior. Für dieses Prachtstück schmiedete Andreas Henrichs einen vierbahnigen Torsionsdamast (300 Lagen) mit separat geschmiedeter Damastschneidleiste.

Böker Damast Rose rostfrei
Ergonomischer Griff aus edlem Wengenholz mit Damastabschlusskappe.
Erhältlich als Kochmesser mit 22 cm Klinge.
Santoku mit 14,6 cm Klinge.
Gemüsemesser (Abb.) 9,8 cm Klinge.

Dick Design aus dem Jahr 1905.
Spitzenqualität 60 Rockwell.

Serie CULINAR von Wüsthof - Solingen.
geschmiedete Messer mit 56 HRC (Härte Rockwell)

Wüsthof IKON Classic
schwarz und weiß

Ikon Tranchierbestecke.

Wüsthof IKONmit Griff aus Grenadill (Mozambiqueebenholz).
Neuheit.

Messerserie von Wüsthof - Solingen.

LE CORDON BLEU
Diese Messerserie hat eine sehr feine, dünne Schneide -
sie dringt daher besonders gut in das Schnittgut ein.

Messer mit wavy edge von Wüsthof
Deutschlands Köche verwenden diese Klingen gerne zum Schneiden von Fleisch
Das unterste Messer ist für Linkshänder gedacht.

Von diesen vier Messerserien sind auch die Spezialmesser - z. B. Lachsmesser, Messer mit Santokuklinge, 31cm-Kochmesser - lagernd.

www.wuesthof.de

POTT in Graz, beste Qualität aus Solingen

Tranchierbesteck von POTT
Design: Ralph Krämer

SOLICUT ehemals Goldhamster
Serie "First Class", aus einem Stück geschmiedet.
Auch Kochmesser können graviert werden.
Gravur von Günther Wrießnig - La Gravure, Karmeliterplatz 8, 8010 Graz

Solicut "Resolute"
Die innovative Serie RESOLUTE ist die weltweit erste Küchenmesserserie aus Rasierklingenstahl.

VICTORINOX
Hersteller der berühmten Schweizer Taschenmesser, bietet auch preiswerte Küchenmesser in guter Qualität an.

mit Kunststoffgriffen von ca. € 3,-- bis 23,--
mit Holzgriffen von € 4,40 bis 27,--

Brotmesser
Weil Brot will gesägt und nicht zerquetscht werden.

Im Vordergrund das 45 cm lange Brotmesser
"Franz Güde". Es hat den Namen nach dem Erfinder des Wellenschliffs.

Scanpan
Neu in Graz. Preisgünstige, hochwertige Küchenmesser aus Dänemark.
Erhältlich in den Serien Classic und Damastahl.

Keramikmesser von KYOCERA

Kyotop Messerserie von Kyocera. Keramikklingen wurden
mit 10fach höherem Druck als die handelsüblichen Keramik-
messer angefertigt.

Keramikmesser von KYOCERA

Keramikmesser von BÖKER aus Solingen.