Messer Wien: Scala - Die Klingen-Boutique

Nesmuk Exklusiv C90 Walnuß
Nesmuk/Kochmesser

Messer Wien

Nesmuk Exklusiv C90: Handgeschmiedetes - dank Nesmuk Protective Coating - rostfreies Damastmesser aus 210 Lagen. Mit edlem Walnuss-Griff, hochglanzpolierter Edelstahlzwinge und einer Härte von 61-62 HRC.

Die noch junge Firma Nesmuk setzt neue Maßstäbe im Bereich der Küchenmesser. Makellose Verarbeitung, eigenständige Optik und innovative Ideen zeichnen diese Firma aus. Eine dieser innovativne Ideen ist das Nesmuk Protective Coating. Eine dauerhafte Lösung um rostende Stähle rostfrei zu machen. Dabei wird eine mikrometerdicke Siliziumschicht per Mikrowellen generierter Plasmen auf die Messerklinge aufgebracht und konserviert diese. Diese Schicht ist hydrophob, reibungsarm, wisch- und kratzfest. Nesmuk ist der einzige Hersteller, der rostende Stähle auf diese Art und Weise konservieren kann. Die 210 lagige Klinge dieses Messers hat einen einseitigen Hohlschliff und wird rasiermesserscharf ausgeliefert. Die Härte von 61-62 HRC garantiert eine lange Schnitthaltigkeit. Der 3-D gefräste Griff aus Walnuß liegt hervorragend in der Hand und sorgt für eine gute Führung des Messers.

Trotz des Nesmuk Protective Coating ist es empfehlenswert die Schneide beispielsweise mit Kamelienöl zu bedecken, denn sobald es geschliffen wurde, ist die Beschichtung an jener Stelle nicht mehr existent.