Opinel sind einfache französische, fixierbare Taschenmesser für den täglichen Gebrauch. Sie sind in verschiedenen Größen und Hölzern - z.B. Olive, Bubinga, Nuss oder Buchsbaum - erhältlich. Die Taschenmesser sind entweder rostfrei oder nicht rostfrei erhältlich. Als Klingenstahl kommt der beliebte Sandvik-Stahl zum Einsatz.
Auch mit Kohlenstoffstahl erhältlich!